TIPOS DE EVENTOS

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jueves, 6 de septiembre de 2012

ESPUMANTES DE GRAN PRETIGIO, DULZOR Y ELEGANCIA, VINOS IMPONENTES CON PASO POR MADERA.

ESPUMANTES DE GRAN PRESTIGIO, OTRAS BURBUJAS

Las burbujas dan origen a los conocidos vinos espumantes se dan por la liberación de la presión de gas cárbonico y su origén se da cuando nacen de la segunda fermentación natural. El sistema champenoise es el más antiguo y el de mayor prestigio, aunque tambien vinos espumantesnaturales de buen nivel se dana partir del sistema charmat en el que la segunda fermentación se lleva a cabo en tanques presurizados.

SANTA JULIA- EXTRA BRUT, ARGENTINA.

Nos ofrece una buena opción un espumante joven, freco y chispeante elaborado con pinot noir chardonnay y vioginier.

A LA VISTA: delicadas burbujas, amarillo claro brillante.
EN NARIZ: aromas frescos que recuerdan frutas blancas y uva recien molida en el lagar y agunas notas propias de la levadura.
EN BOCA: sabores muy frutales se prolongan con gran delicadeza.

CHANDON- EXTRA BRUT, ARGENTINA.

Con clara tradición francesa, origina en el Valle de Uco, Mendoza, elespumante natural Chandon Extra Brut, partiendo del pinot noir, chardonnay y semillón. El sistema charmat es el origen de la espuma.

A LA VISTA: de color amarillo palido con reflejos verdes
EN NARIZ: fresco con recuerdo de frutas citricas blancas y pan tostado
EN BOCA: delicados sabores frutales acompañan a las burbujas en un largo final.

J P CHENET- DEMI SEC, FRANCIA.

Es una expresión joven de los espumantes franceses elaborado a partir de un ensamble de vinos blancos con el sistema charmat, logrando sus delicadas burbujas.

A LA VISTA: amarillo muy claro con reflejos verdes
EN NARIZ:  sus aromas florales de intencidad buena con notas de frutas frescas
EN BOCA: sensacines delicadamente dulces y de buena acidez es un vino refrescante.

TIEMPO Y VIÑA

Cosecha tardia nacen de uvas cosechadas casi en invierno. La mayoria son blancos pero tambien algunos tintos de prestigio. La identidad indescutible es su dulzor pués se originan apartir de uvas muy ricas en azúcares. Su fuerza alcoholica y sus aromas recuerdan sensaciones en las que las frutas blancas maduras, la miel y las nueces se amalgaman siempre con un paladar potente y de gran sedosidad.

MALAMADO- MALBEC, ARGENTINA.

Un tinto fortificado nacido de uvas 100% malbec y cosechados a principios de mayo en Fray Luis Beltran, Maipú ,mendoza su nombre Malamado, surgio de la frase malbec a la manera de oporto, depues de elaborado descansa 24 meses en barricas de roble francés.

A LA VISTA: de intenso color violaceo oscuro con reflejos anaranjados.
EN NARIZ: aromas de frutos secos y frutos rojos muy maduros entre ellos ciruela
EN BOCA: dulce agradable con acidez perfecta, potente carga de alcohol que se suma a una sedosidad envolvente. largo y elegante final.

UNDURRAGA- LATE HARVEST, CHILE.

Elaborado con uvas cosechadas en el Valle de Maipo, es de cosecha tardia reposa 6 meses en barrica de roble despues de su vinificación sus caracteristicas son la podredumbre noble en epoca de cosecha.

A LA VISTA: amarillo dorado muy brillante, envolvente al girar en la copa
EN NARIZ: aromas potentes que se relacionan con frutas blancas muy maduras, tonos de frutos secos y confituras.
EN BOCA:un claro dulzor se amalgama con una buena acidez en un final frutoso, potente, largo y elegante.

TINTOS DE GUARDIA

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